Call Us: 123-256-789-0

Tenute Fiorebelli - Cabaletta, Rosso IGT

Tenute Fiorebelli
Rødvin
2016
75
cl
Kan gemmes
4 År
Temp
18
Lukning
Kork
Alk
13.0
Lagring
60%, Ståltank
40%, Fransk Eg 225 L
Druer
10,00% Cabernet Sauvignon
70,00% Corvina
20,00% Rondinella
Områder
Valpolicella, Verona
Farve
Mørk rød
Smagsvarianter
Kirsebær, Modne blommer, Orientalske krydderier, Solbær

Sød

Fyldig

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 99,00 99.0 DKK

DKK 79,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Tenute Fiorebelli - Cabaletta, Rosso IGT

Cool Cabaletta Cabaletta er en superdejlig og venlig vin, der minder lidt om en Ripasso. Den har sødme og en ekstrem blødhed, og det undrer os ikke, at den er en af vores bestsellere. Dog foregår processesen lidt anderledes, ved at man ikke bruger "affaldet" fra Amaroneproduktionen, men derimod anvender helt friske tørrede druer. Høsten foregår ved omhyggelig håndplukning i begyndelsen af oktober. Nænsomt fyldes små trækasser af 5 kg. Hvorefter disse kommer i "fruttaio" et godt luftrigt sted, hvor udtørringen af druerne sker frem til januar. Under denne "appasimento" kommer druerne på slankekur og mister omkring 50 % vægt i form af vand. Denne tørring koncentrerer farven, nektaren og aromaen for den videre process mod Cabaletta Rosso Delle Venezie. Til Cabaletta bruges 30 % af de tørrede druer, som vinificeres for sig, og de resterende 70 % er almindelige friske druer, der gennemgår traditionel gæringsproces. Dog bliver druerne ikke kvast, men sættes til gæring som hele bær. Dette giver udtræk af bløde tanniner og mild saft. Til sidst det endelige blend. Orion Wines fra Verona-området i Veneto har en 55-hektar stor vinmark i Valpolicella-kommunen ved San Pietro in Cariano. Vi kan ligeså godt sige det - er du til til vine i denne stilart ... så pas på ... det her bliver vanedannende. Vi beklager.

Tenute Fiorebelli

Orions Wines vidunder værker

Rejs gennem Italien, næsten hver region, som du ville passere igennem producerer vin. Derfor, er Italiens vine nogle af de sværeste i verden at få styr på. Heldigvis har vi den banebrydende vinproducent Alessandro Michelon. Alessandros vision for hans virksomhed, Orion Wines, er at forenkle italiensk vin ved at arbejde med producenter i hele Italien og skabe et enkelt udvalg af vine, som fremhæver Italiens mangfoldighed og kvalitet. Orion Vine er resultatet af et meget vellykket partnerskab mellem to venner: Luca Pomaro, en 20 år veteran på den "internationale vin scene", der leverer den markedsføring viden og færdigheder, der kræves for at forstå de behov og forskelligeheder på de internationale markeder og Alessandro Michelon, en af Italiens mest innovative og lovende vinproducenter, med et indgående kendskab til de forskellige regioner i Italien. Sammen tilbyder de spændende internationale markeder, innovative og lækre vine ved at kombinere tradition, innovation og, mest af alt, en ægte passion for vine.


Tenute Fiorebelli