Call Us: 123-256-789-0

Cantina Di Monteforte - Clivus Valpolicella Doc.Ripasso

Cantina Di Monteforte
Rødvin
2018
75
cl
Aldersbegrænsning: 16 år
Kan gemmes
7 År
Temp
18
Lukning
Kork
Alk
13.5
Lagring
100%, Fransk Eg 225 L
Druer
0,00% Corvina
0,00% Rondinella
Områder
Valpolicella, Verona
Farve
Kirsebær rød
Smagsvarianter
Kraftige vilde bær, Sommerblomster, Syltetøj

Halvsød

Fyldig

Grillkød

Kraftig oksekød

Modne oste

Rødt kød

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 119,00 119.0 DKK

DKK 95,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Cantina Di Monteforte - Clivus Valpolicella Doc.Ripasso

Valpolicella Ripasso

Ripasso er navnet på den traditionelle vin i Valpolicella distriktet i Veneto. Vinen er typisk lavet på Corvina, Molinara og Rondinella. Cantina di Monteforte i nordlige Italien har dog valgt kun at bruge Corvina og Rondinella til deres Valpolicella Ripasso. Ripasso betyder "passeret igen" hvilket dækker over, at man lader sin gode valpolicella-vin ligge på fade, som lige er blevet tappet for amarone. Amaroneresterne indeholder tilstrækkeligt sukker til, at en ny gæring begynder. Denne proces medfører, at Ripasso'en får tilført lidt farve og fylde fra amaronen, ligesom alkoholprocenten stiger med en procent eller mere. Man får med andre ord en Valpolicella med mere farve, smag og styrke. Monteforte plukker druerne i september på vinmarker i Montecchia di Crosara og Cazzano di Tramigna. Førstegæring finder sted i oktober, andengæring på Amarone-rester i februar. Derfter fadlagring. Mørk og klar rubinrød farve i glasset. Noter af blomster, skovbær og marmelade. Blød vin med masser af smag. God tanniner i eftersmagen. Perfekt til retter med fyldige saucer, grillet eller rødt kød og modne oste. Åbn meget gerne vinen i god tid inden den servering.

Cantina di Monteforte s.c.a.

Cantina di Monteforte

Cantina di Monteforte d’Alpone blev grundlagt som et kooperativ i 1952 af 80 lokale vinbønder, der fremstiller klassiske lokale vine som Soave, Rosso Veronese, Ripasso og Amarone.


Cantina di Monteforte s.c.a.

Cantina di Monteforte - Prima Pietra - Rosso di Verona I.G.T

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 89,00 71.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Prima Pietra - Appassimento Leggero I.G.T

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 109,00 87.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Prima Pietra Amarone della Valpolicella D.O.C.G

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 259,00 207.20000000000002 DKK

Cantina Di Monteforte - Re Teodorico Soave Doc.

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 79,00 63.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Clivus Pinot Grigio Garda Doc.

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 79,00 63.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Clivus Corvina IGT del Veneto

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 79,00 63.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Clivus Valpolicella Doc. Superiore

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 99,00 79.2 DKK

Cantina Di Monteforte - Clivus Amarone Valpolicella Doc.

Cantina Di Monteforte, Italien
DKK 239,00 191.20000000000002 DKK