Call Us: 123-256-789-0

De Stefani - Solér Magnum

De Stefani
Rødvin
2018
150
cl
Aldersbegrænsning: 16 år
Kan gemmes
10 År
Temp
17
Lukning
Kork
Alk
14.0
Lagring
100%, Fransk Eg 225 L
Druer
20,00% Cabernet Sauvignon
20,00% Carmenère
20,00% Marzemino
20,00% Merlot
20,00% Refosco
Områder
Fossalta di Piave
Farve
Mørk intens rød
Smagsvarianter
Middelhavskrydderier, Modne blommer

Halvtør

Fyldig

Kraftig oksekød

Krydrede pølser og salami

Pastaretter

2/3 glas
02-02-18
91/100 point
02-02-18
89/100 point
02-02-18
Lager:
YES
    Pris pr. stk.

    DKK 449,00 449.0 DKK

    DKK 359,20

    Mulighed ikke tilgængelig

    Antal
    Læg i kurv
    • Sikker nethandel
    • Hurtig levering
    • Altid 14-dages returret
    • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
    • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
    PDF med pris PDF uden pris
    De Stefani - Solér Magnum

    Kompleks og kraftig Solèr er ordet på veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at tørre bøndernes bedste druer. Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav bløde. kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sødme i eftersmagen. Solér kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol. Marzemino druerne er tørret, mens de øvrige vinificeres på normal vis, og kun med vildt gær. Når de tørrede druer kvases tilsættes de øvrige 3 druer, hvor gæringen således starter igen i ca 2 uger. Med sammensætning af disse fire druer - som er usædvanlig for Veneto - har De Stefani skabt en unik vin. Marzemino druerne dyrkes på Colvendrame gården i Refrontolo, på bakkerne ved Conegliane og Valdobbiadene nord for Venedig. Refosco og Cabernet Sauvignon druerne dyrkes på Le Ronche gården i Fossalta di Piave. Navnet Ronche er vinmarkens placering. Navnet kommer fra et gammelt udsagnsord "roncare" der betyder at dyrke og høste en mark. Lige her er der ganske få regndage,men til gengæld høje temperaturer. Det giver druerne en fantastisk mulighed for intens modenhed. Jorden er godt leret og sammen med den stenede sammensætning giver det fine grobetingelser. 8400 planter pr. ha. med meget lavt udbytte. Høsten begynder ultimo september til primo oktober, hvor de ekstemt modne druer giver en intens mørk farve og bløde milde tanniner.

    De Stefani

    Topproducent fra Italien

    Historien om vinhuset De Stefani begynder i Refrontolo, en lille bakket landsby i Veneto nord for Venedig midt mellem de berømte vinområder Conegliano og Valdobbiadene. Her anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede dennes søn, Alessandro De Stefani, sig også til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.

    Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer. I mange af vinene bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker. I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani. For at opnå den bedste kvalitet har man en høj beplantningsprocent pr. hektar, meget lidt beskæring af vinstokkene, økologisk dyrket jord og ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.


    De Stefani

    DS - Pinot Grigio

    De Stefani, Italien
    DKK 109,00 87.2 DKK

    DS - Terre Nobili

    De Stefani, Italien
    DKK 109,00 87.2 DKK

    De Stefani - Bailo Ripasso DOC

    De Stefani, Italien
    DKK 249,00 199.20000000000002 DKK

    De Stefani - Bailo Amarone DOCG

    De Stefani, Italien
    DKK 459,00 367.2 DKK

    De Stefani - Pinot Grigio

    De Stefani, Italien
    DKK 159,00 127.2 DKK

    De Stefani - Prosecco Millesimato Extra Dry

    De Stefani, Italien
    DKK 159,00 127.2 DKK

    De Stefani - Rosé Millesimato Brut

    De Stefani, Italien
    DKK 159,00 127.2 DKK

    De Stefani - Venis

    De Stefani, Italien
    DKK 169,00 135.2 DKK

    De Stefani - Solér

    De Stefani, Italien
    DKK 199,00 159.20000000000002 DKK

    De Stefani - Plavis Magnum

    De Stefani, Italien
    DKK 419,00 335.2 DKK

    De Stefani - Kreda

    De Stefani, Italien
    DKK 369,00 295.2 DKK

    De Stefani - Kreda Magnum

    De Stefani, Italien
    DKK 719,00 575.2 DKK

    De Stefani - Prosecco Frizzante

    De Stefani, Italien
    DKK 135,00 108.0 DKK

    De Stefani - Stèfen 1624

    De Stefani, Italien
    DKK 709,00 567.2 DKK

    De Stefani - Prosecco Col Fondo Frissante

    De Stefani, Italien
    DKK 159,00 127.2 DKK

    De Stefani - Prosecco Rive di Refrontolo

    De Stefani, Italien
    DKK 189,00 151.20000000000002 DKK

    De Stefani - Raboso Magnum - (bestil 3 betal 2)

    De Stefani, Italien
    DKK 999,00 799.2 DKK

    De Stefani - Olmèra

    De Stefani, Italien
    DKK 309,00 247.20000000000002 DKK

    De Stefani - Tombola de pin Reserva Brut

    De Stefani, Italien
    DKK 309,00 247.20000000000002 DKK

    De Stefani - Malanotte DOCG

    De Stefani, Italien
    DKK 449,00 359.2 DKK

    De Stefani - Refrontolo Passito DOCG

    De Stefani, Italien
    DKK 399,00 319.2 DKK

    De Stefani - Raboso Piave DOC

    De Stefani, Italien
    DKK 499,00 399.2 DKK