Kundeservice tlf. 8710 0305
Gratis fragt over DKK 799 - ellers DKK 99
14 dages returret 
Masseria Borgo Dei Trulli - Ficheto - IGP Puglia
Tør
Fyldig
Grisekød
Nydes alene
Pastaretter
Pizza
- Sikker nethandel
- Hurtig levering
- Altid 14-dages returret
- Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
- Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
Masseria Borgo Dei Trulli - Ficheto - IGP Puglia
VINGÅRDOMRÅDE: Alle tre sorter er omhyggeligt udvalgt fra lavtydende vinmarker, der ligger på ejendommen Masseria Borgo dei Trulli, i kommunen Sava, i provinsen Taranto, det sydlige Puglia. Vinmarkerne ligger i et bestemt område kaldet "Pasano", ca. 6 km fra vingården. DYRKNINGEN Planterne står ca. med 4500 planter pr. Hektar med et gennemsnitligt udbytte på 2-2,5 kg pr. Plante. Planterne er i gennemsnit 15 til 25 år gamle. HØST Omhyggelig manuel høst i slutningen af august og begyndelsen af september. VINIFIKATION: Hver sort vinificeres separat. Efter en afstilkningsproces, presses druerne ikke, men de ligges til tørring som hele bær i ca. 24 timer ved 10 ° C for at øge ekstraktion af de sarte aromaer. Druerne presses derefter forsigtigt, og ca. 60% af det klarede most anbringes i fermenteringstanke i rustfrit stål. Fermentering udføres ved hjælp af udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur på 16 ° C og varer ca. 10 dage. De resterende 40% placeres i nye franske barriques sammen med udvalgt gær til fad-gæring. Derefter forbliver den i barriques i yderligere 5 måneder sur lies for at udvinde maksimale aromaer. Lagring 40% i nye franske barriques i 5 måneder.
Masseria Borgo Dei Trulli
I den sydlige region Puglia i Italien har Masseria Borgo Dei Trulli fundet de ideelle betingelser for at udvikle og praktisere sin hovedfilosofi - at producere interessante og fremragende vine, der kan gøres tilgængelige for et stort publikum af forbrugere. Masseria Borgo dei Trulli har vinmarker i de bedste vindistrikter. Specifikt i områderne Sava, Manduria og Maruggio - i provinsen Taranto - hvor de primære druer, der dyrkes, er Primitivo, Negroamaro, Vermentino, Malvasia Bianca, Fiano og Sauvignon Blanc og i distriktet Guagnago i provinsen Lecce, hvor Negroamaro og Malvasia Nera dyrkes til produktion af Salice Salentino. Spredt mellem vinmarker og olivenlunde, kan du finde mange gamle tørre stenhuse (hytter) kaldet Trulli (italiensk flertal for Trullo). “Trulli” i dette område er bedre kendt som Saracen Trulli, da de adskiller sig fra den mere traditionelle Trulli, der findes i Itria-dalen (nord for hvor Masseria ligger), da de har et kuppelformet snarere end kegletag. Det er her Masseria Borgo dei Trulli får sit navn.
Masseria Borgo Dei Trulli
