Call Us: 123-256-789-0

Bodegas Diez Merito - Bertola Fino Sherry

Bodegas Diez Merito
Likør
75
cl
Kan gemmes
2 År
Temp
7
Lukning
Portvinsprop
Alk
15.0
Lagring
100%, Træfade ca. 500 L
Druer
100,00% Palomino Fino
Områder
Jerez
Farve
Høstgul
Smagsvarianter
Mandler, Urter

Tør

Medium

Lys fersk fisk

Skaldyr

Tapas

92/00 point
04-04-19
Bronze
07-07-18
Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 109,00 109.0 DKK

DKK 87,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Bodegas Diez Merito - Bertola Fino Sherry

Tapas-sherry En lys sherry fra spanske Diez Merito lavet på Palomino-druer. Lagret minimum 4 år på amerikanske fade efter "Soleras og Criaderas-metoden". Gylden i glasset. Tør og let sherry med delikate noter af frugt, mandel og urter. Dejlig lang og frisk eftersmag af mandler. En rigtig mad-sherry til det salte køkken. Det er denne sherry-type, du finder på de spanske barer til tapas. Også skøn til milde oste, suppe (kolde supper som ajo blanco og gazpacho), lys fisk og skaldyr. Serveres afkølet ved omkring 7 grader.

BODEGAS Y VIÑEDOS DIEZ MERITO S.L.

Bodegas Diez Merito

Et vinhus med mere end 200 års historie. I 1876 startede brødrene Díez og Perez de Muñoz ety sherre-hus i Jerez, som ligger i det sydligste Spanien. I 2016 overtager den lokale Espinosa-familie Díez-Mérito. Kong Alfonso XII tildelte firmaet prædikatet som kongelig hofleverandører. Et par år senere sluttede en tredje bror, Francisco, sig til dem. Det blev starten til "Díez Hermanos", brødrene Diez.

Da man i 1979 overtager "Bodegas Marques del Mérito", dannes "Diez Merito"-gruppen. I Jerez laver man hedvine (sherry) efter et helt særligt system af "criaderas og soleras". Det er en multi-vintage lagringsteknik. Man anvender 3-9 trin (criaderas), hvor vinene hældes i det Sherry laves på druerne PX (Pedro Ximenes), Moscatel, Palomino. Sherry findes i mere end 10 forskellige typer. Man kan opdele dem i tørre, lyse sherryer som Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso og Pale Cortado. Og i søde, mørke sherryer som Pale Cream, Medium og Cream. Derudover også PX (Pedro Ximenes) og Moscatel med en naturlig sødme.

Man kan også opdele sherry alt efter om der er brugt gær i fremstillingsmetoden. De tørre, lyse Fino-vine fremstilles med brug af en særlig gærsvamp, der danner et lag af gærceller, der ligger som et låg øverst i tanken og forhindrer iltning af vinen. Disse vine hedder Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, og Pale Cream. De mørke, søde vine efter Oloroso-fremstilling uden gær hedder Oloroso og Cream. Endelig findes der også en sherry, som kaldes Añada og som ikke går gennem det ældgamle lagrings-system.


BODEGAS Y VIÑEDOS DIEZ MERITO S.L.

Bodegas Diez Merito - Pemartin Fino Sherry

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 79,00 63.2 DKK

Bodegas Diez Merito - Pemartin Oloroso Sherry

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 99,00 79.2 DKK

Bodegas Diez Merito

Spanien
DKK 59,00 47.2 DKK

Bodegas Diez Merito - Pemartin Amontillado Sherry

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 119,00 95.2 DKK

Bodegas Diez Merito - Pemartin Pedro Ximenez Sherry

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 119,00 95.2 DKK

Bodegas Diez Merito - Bertola Oloroso Sherry 12 års

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 179,00 143.20000000000002 DKK

Bodegas Diez Merito - Bertola Amontillado Sherry 12

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 189,00 151.20000000000002 DKK

Bodegas Diez Merito - Bertola Ped. Ximenez Sherry 12

Bodegas Diez Merito, Spanien
DKK 189,00 151.20000000000002 DKK