Call Us: 123-256-789-0

Sator Agricola - Sileno Ciligiolo IGT Toscana

Sator Agricola
Rødvin
2014
75
cl
Aldersbegrænsning: 16 år
Kan gemmes
6 År
Temp
18
Lukning
Kork
Alk
14.0
Lagring
100%, Flaskelagring
100%, Ståltank
100%, Fransk Eg 225 L
Druer
100,00% Ciliegiolo
Områder
DOC, Toscana
Farve
Mørk intens rød
Smagsvarianter
Jordbær, Kirsebær, Mørke modne bær

Halvtør

Fyldig

Grisekød

Krydrede pølser og salami

Bronzemedalje
18-05-16
91/100 point
08-08-16
Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 179,00 179.0 DKK

DKK 143,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Sator Agricola - Sileno Ciligiolo IGT Toscana

Opdag Ciliegiolo druen Sator s.s. Sociedad Agricola er det vinhus, du tænker på, når romance, håndværk og familietraditioner skal forenes. I det vestlige Toscano lidt syd for Pisa. Dette her er Sangiovese-druen i nye klæder. På denne lille vingård, Sator er druerne selvfølgelig håndplukkede og sorterede til Sator, Sileno Ciliegiolo Her hos Sator har man en kold ”macerations”-proces. Gennem 48 timer ligger mosten koldt, så den ikke gærer, men for at udtrække duft, farve og smag. Hvorefter den traditionelle gæring starter ved 25 grader. Denne IGT vin er ikke traditionelt lagret i 12 månder, men skånsomt til Sator mener den optimale modning er nået. Her hos Sator er det vinene, der fortæller deres historie og viser, hvornår de er klar til flaskning. – og ikke en anden opskrift som var det en kage, der skulle bages. Ciliegiolo-druen giver mere kompleks vin og god struktur i mosten. Ofte bruges den som støttedrue til de mildere Chianti-vine. Prøv den ukendte Toscanadrue. Til trods for sin dejlige frugtkarakter af såvel jordbær-noter som kirsebær og andre modne røde frugter, fremstår vinen alligevel med fuldendt kraft og storartet stil.

Sator s.s. Societa Agricola

Sator Agricola er fra det glemte Italien

Hos det italienske vinhus Sator S.S. Società Agricola er romance, håndværk, teknologi, respekt for naturen og familietraditioner blevet forenet på skønneste vis. Toscana er et stort vinområde med en meget varieret vinstil. Blot 40 km syd for Pisa, og ligesådan fra det nye upcoming område Bolgheri, findes her det endnu lille ukendte DOC-område Montescudaio. Og for Sator, der ligger i byen Pomaia tæt på Pisa, er det lykkedes at finde sine helt egne ben at stå på. Vinhuset frembringer meget spændende og intense vine i en helt ny Toscana-stil. Nøgleordet for Sator er "autentisk". Vinhuset er specialiseret i vine produceret på én drue, for derudfra at vise præcist, hvad det er, området kan byde på af vinøse overraskelser. Denne lille familiebedrift gennem fire generationer drives i dag af de to søskende Gianni og Roberta Moscardini, som følger drømmen om den traditionelle vingård. Både arbejdet i marken og høsten af druerne udføres med håndkraft, og der er fokus på miljøvenlige metoder i hele driften. Stedet har været i familiens eje gennem fire generationer, og efter en sammenlægning af to vingårde i 2008 blev vinhuset Sator grundlagt. Med blot 7 hektar vinmarker fra 2006, og første vin på markedet i 2008, har man ikke mange chancer i denne verden. Vinene skal være perfekte lige fra starten.


De mest anvendte druer her er Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot og Cabernet Sauvignon til de røde samt Vermentino og Teroldego til hvide vine. Som turist er du mere end velkommen i Sators besøgs- og smagefaciliteter, der ligger flot omgivet af grønne bakker. Udover vinene, har Sator også sin helt egen produktion af honning og druemarmelade. Og fra den 2 hektar store olivenlund kommer Extra Virgin olivenolie. Vinmarkerne ligger på et solbeskinnet plateau, der skråner blidt mod sydvest. Området har Apuan-bjergene og havet som naboer, hvilket giver varme dage og kølige nætter i vækstsæsonen. Jordbunden er god og varieret. Og så er der blæsten, der holder vinmarken fri for svampesygdomme.

Vine fra det glemte Italien

Det blev til sølvmedaljer, da datidens købmænd i 1887 tog vine med fra Montescudaio til en stor national vinkonkurrence i Rom. Herefter gik området i glemmebogen. Men Montescudaio fortjener langt større anerkendelse, end det har i dag, hvor det overskygges af de store DOC-områder i Italien. Og nu har du muligheden for at opleve historiens glemte vinområde. Men bliv ikke alt for glad for vinene ... for der produceres udelukkende 50.000 flasker om året fordelt på cirka ni vine.


Sator s.s. Societa Agricola

Sator Agricola - Toscana Rosato

Sator Agricola, Italien
DKK 139,00 111.2 DKK

Sator Agricola - Sator Vermentino IGT Toscana

Sator Agricola, Italien
DKK 119,00 95.2 DKK

Sator Agricola - Sileno Merlot IGT Toscana

Sator Agricola, Italien
DKK 179,00 143.20000000000002 DKK