Call Us: 123-256-789-0

Cannonball Cabernet Sauvignon

Cannonball wine company
Rødvin
2017
75
cl
Kan gemmes
7 År
Temp
17
Lukning
Skruelåg
Alk
13.8
Lagring
100%, Fransk Eg 225 L
Druer
100,00% Cabernet Sauvignon
0,00%
Områder
California, USA
Farve
Mørk intens rød
Smagsvarianter
Boysenbær, Lyst træ/cedertræ, Ristet brød/toast, Toffee

Tør

Kraftig

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 159,00 159.0 DKK

DKK 127,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Cannonball Cabernet Sauvignon

En spændende genoplivning af en klassisk stil.

med de bedste finesser ved traditionelt Californien og Bordeaux.

Cannonball Winemaker Ondine Chattan's dybe kendskab til Californiens klima, jordtyper og vinmarker, kombineret med langvarige forhold med førende avlere, skaber den ultimative Cannonball-smagsprofil.

Når frugten er høstet, knuses ca. 2/3 af druerne. ca. 1/3 af druerne er intakte ved begyndelsen af ​​gæringen. Fermentering startes afkølet, hvorefter det får lov til at opbygge varme over et par dage, indtil der opnås en temperatur for optimal ekstraktion af farve, smag og tannin. i 8 dage presses de øverste druer ned under mosten  for struktur og forbedre frugt ekstraktion.

Når profilen er på sit højeste filtreres mosten og afsluttes med alkoholisk gæring i egetræ for at starte en tidlig integration med træet. forskellige tønder blendes i trin gennem aldringscyklussen for at opbygge en endelig blanding, der smelter sammen de mange lag Cabernet har -  til en enkelt harmonisk vin.

Aromaer: Boysenbær, noter af lilla blomster, sød toffee, eg og cederttræ.

Smag: Boysenbær og blommefrugt. En fin linje mellem stor frugt og egetræ nuancer. Mørk frugt,skom kirsebær. Tanninerne er bløde med lidt fasthed i finishen for at åben vinen til gode måltider.

Cannonball wine company


Cannonball wine company