Call Us: 123-256-789-0

Weingut Rabl - Riesling DAC - V.O - Reserve

Weingut Rabl
Hvidvin
2016
75
cl
Kan gemmes
4 År
Temp
8
Lukning
Skruelåg
Alk
13.0
Lagring
100%, Ståltank
Druer
100,00% Riesling
Områder
Kamptal DAC, Langenlois
Farve
Grønligt skær, Hvid
Smagsvarianter
Fersken, Litchifrugt, Mandarin, Melon, Nektarin, Ribs

Halvtør

Fyldig

Fjerkræ - kylling

Julemad

Krydrede pølser og salami

Lys fersk fisk

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 169,00 169.0 DKK

DKK 135,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Weingut Rabl - Riesling DAC - V.O - Reserve

Riesling a la det 21. århundrede Riesling, som du tror, du kender, møder du her i en helt ny og moderne udgave. Østrigske Weingut Rabl har nemlig tryllet med druen i sin Riesling V.O. Kamptal DAC Reserve-udgave. Området er Kamptal i Niederösterreich, og hvidvinen er klassificeret som en DAC Reserve.

DAC er en forkortelse for Districtus Austriae Controllatus, som er latin for ”kontrolleret østrigsk område”. DAC-appellationen gives til vine, der opfylder reglerne for et distrikts typiske smagsprofil og andre karakteristika.

Der skelnes mellem DAC Classic og DAC Reserve, hvor Reserve-vine har lagret længst tid. Denne Riesling er fra Rabls Vinum Optimum-serie (V.O.). Det er betegnelsen, Weingut Rabl giver sine allerbedste vine fra de allerbedste vinmarker. Druerne er særligt udvalgte druer fra 25-50 år gamle vinstokke, der dyrkes på marker, hvor 80 procent af jorden er grundfjeld og 20 procent er løss.

Løss er en særlig jordbundstype af finkornet ler- og siltpartikler. Riesling-druen er kendt i hele verden, og den spiller en vigtig rolle i vinområderne langs Donau-floden og dens bifloder. Den modner sent, og er en krævende drue på vinmarken.

Du finder her en flot gylden hvidvin fra Østrig. I smagen er den tilbageholdende i starten, men eksploderer så på ganen med hele viften af de typiske Riesling-frugtvarianter som ferskner, abrikos og stikkelsbær. Hvidvinen er sprød med lækre friske frugtnoter. Balancen mellem syre og sukker er vidunderlig, og der er en meget lang tør finish. Unge Riesling-vine har en frugtagtig smag. Hvis de gemmes, kan de udvikle sig til komplekse vine med rosenduft, toner af stenfrugter og med en mineralitet af skifer eller flint. Julemad: Et dejligt glas til flæskesteg juleaften.

Weingut Rabl, R. Rabl GmbH

Succesfuld far-søn duo

Bag vinene fra Weingut Rabl står en succesfuld far-søn duo, som ikke går på kompromis med kvaliteten i deres arbejde. Weingut Rabl finder vi i Langenlois, der er Østrigs største vinproducerende by. Gennem byen flyder Kamp, der er en biflod til Donau. Det er et fantastisk område for kraftfulde supervine, for de varme dage og kølige nætter her giver optimale dyrkningsbetingelser.

Allerede i det 11. århundrede var området et centrum for dyrkning af og handel med vin. Stedet blev kaldt Liubisa - den dejlige, måske på grund af det særlige klima i den beskyttede Kamp-dal. Vi befinder os i det nordøstlige hjørne af Østrig i delstaten Niederösterreich, som rummer over halvdelen af landets samlede vinareal. Vindistriktet Kamptal er traditionelt hjemsted for berømte hvidvine, men Rabl har en god næse for mørke, saftige og velsmagende røde vine. Weingut Rabl har en historie, der går helt tilbage til 1750. Dele af vingårdens hvælvede kælder stammer fra denne tid. Allerede i 1900 solgte Ignaz Deibl, der er oldefar til den nuværende ejer Rudolf (Rudi) Rabl junior, vin på fade til de lokale kroværter.

I 1946 begyndte bedstefar Karl Pell at flaske sine vine på 0,7 liters flasker. Det var ikke almindeligt for den tid, men var med til at vise, at vinene var af en særlig god kvalitet. Rudolf Rabl senior overtager familieforetagendet i 1968. Og da den kun 18-årige Rudi Rabl slutter sig til sin far i vingården i 1986, starter et helt nyt kapitel i vingårdens historie, hvor gamle traditioner blandes med nye og moderne ideer.

Omhu fra mark til kælder
Det er Rabl senior der tager sig af vinmarkerne, og Rudi Rabl der står for arbejdet i kælderen. Og dette samarbejde har resulteret i et væld af internationale anerkendelser og priser. Rabl har som filosofi, at kun de bedste druer kan give kvalitetsvine, og at gode druer kræver de bedste vinmarker. Det er nemlig druens unikke terroir, altså dyrkningsstedets særlige jordbund, vejrforhold og dyrkningsteknikker, han ønsker at udtrykke i sine vine. I mange generationer har Rabl-familien dyrket vin på nogle af de bedste skråninger i Langenlois-området. Rabl råder over gode vinmarker med jordbundstyper, der varierer lige fra løss og lerjord over grusholdig jord til marker med grundfjeld. Og alle vinstokke passes under størst mulig hensyntagen til miljøet.

Rabl skaber kraftfulde vine
I kælderen er Rudi Rabl i sit es. Her lader han sine druer gære ved moderat temperatur på 20-21 grader. Han lader mosten gære spontant, hvilket er sjældent efterhånden. Det betyder, at gæringen går i gang med det naturlige gær, der sidder på druerne, og ikke ved tilsætning af industrigær. Processen både starter og stopper naturligt og kan tage fra fire uger til fire måneder. Denne ukontrollerede gæring kan meget vel ende galt, men Rudi Rabl, der selv er en årgang 1968, har fundet de vises sten. Smag selv, du vil ikke blive skuffet. Rabl går ind for en lang maceration, altså den tid, hvor drueskallerne udblødes i mosten. Derved udtrækkes en kæmpe koncentration af smag, aroma, farve og tanniner. ”Du finder ikke tynde vine hos os,” siger Rudi Rabl, der mener, at dette er den eneste måde at skabe store vine på. I dag er vinmarkernes samlede areal udvidet fra 20 hektar til 80, og vingården er en af de største i vindistriktet Kamptal. Weingut Rabl producerer omkring 400.000 flasker vin om året, heraf er mere end to tredjedele hvidvin. Halvdelen af vinen eksporteres, storaftager er især Canada. Navnet Rabl kommer af det tyske ord Rabe, som betyder ravn, og det er netop en ravn, der pryder vinetiketterne fra Weingut Rabl.

Fra skandale til skandaløst godt
Produktion af vin kan i Østrig spores helt tilbage til romerne. Men landets lange stolte tradition blev ramt af en skandale, da der i 1985 blev fundet kølervæske i nogle af de østrigske vine. Svindelsagen betød, at en ny og meget skrap vinlovgivning blev vedtaget i 1986, som skulle sikre en nøje kontrol med landets vinfremstilling. Derfor er vine fra Østrig i dag forsynet med en let-genkendelig rød- og hvid-stribet banderole på toppen af proppen. Siden skandalen i midtfirserne har den østrigske vinbranche gennemgået en markant og positiv udvikling. Med en ny Europa-stil af elegante, rene vine byder Østrig i dag på smagsoplevelser af meget høj kvalitet.


Weingut Rabl, R. Rabl GmbH

Weingut Rabl - Weissburgunder

Weingut Rabl, Østrig
DKK 119,00 95.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Kamptal Terrassen

Weingut Rabl, Østrig
DKK 139,00 111.2 DKK

Weingut Rabl - Riesling Terrassen - Kamptal

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Chardonnay

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Auslese

Weingut Rabl, Østrig
DKK 155,00 124.0 DKK

Weingut Rabl - GELBER MUSKATELLER limited

Weingut Rabl, Østrig
DKK 139,00 111.2 DKK

Weingut Rabl - Riesling Steinberg

Weingut Rabl, Østrig
DKK 269,00 215.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Dechant - Grüner Veltliner - DAC Kamptal Reserve

Weingut Rabl, Østrig
DKK 289,00 231.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Löss

Weingut Rabl, Østrig
DKK 109,00 87.2 DKK

Weingut Rabl - Blauer Zweigelt Haide

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner Dac - V.O. Reserve

Weingut Rabl, Østrig
DKK 159,00 127.2 DKK

Weingut Rabl - Pinot Noir V.O.

Weingut Rabl, Østrig
DKK 209,00 167.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Eiswein Grüner Veltliner

Weingut Rabl, Østrig
DKK 439,00 351.2 DKK

Weingut Rabl - Traminer Trockenbeerensauslese

Weingut Rabl, Østrig
DKK 199,00 159.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Syrah V.O.

Weingut Rabl, Østrig