Call Us: 123-256-789-0

Weingut Rabl - Eiswein Grüner Veltliner

Weingut Rabl
Dessertvin
2008
37,5
cl
Kan gemmes
20 År
Temp
5
Lukning
Kork
Alk
9.0
Lagring
100%, Ståltank
Druer
100,00% Grüner Veltliner
Områder
Kamptal DAC, Langenlois
Farve
Mørk honning gul
Smagsvarianter
Karamel, Mandarin, Sirup

Sød

Kraftig

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 439,00 439.0 DKK

DKK 351,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
Weingut Rabl - Eiswein Grüner Veltliner

Eiswein er sød nattefrost Østrigske Weingut Rabl hjembragte en guldmedalje ved Decanter World Wine Awards 2012, som er en af verdens førende vinkonkurrencer, for denne meget stilfulde eiswein årgang 2008. Eiswein er tysk og betyder ”is-vin”. Druerne til eiswein høstes sent, for temperaturen skal helt ned på minusgrader, før druerne plukkes. Vandet er dermed delvist frosset ud af druerne, og den resterende sukkermængde er derfor meget koncentreret. De frosne druer presses umiddelbart efter høsten. Eiswein lagres på store 500-liters egefade. Området er Kamptal i delstaten Niederösterreich. Druen er Grüner Veltliner og vokser på omkring 30 år gamle vinstokke, der står i løssjord. Løss er en særlig jordbundstype af finkornet ler- og siltpartikler. Veltliner udtales med v og ikke f, som ellers er den normale udtaleregel på tysk. Dessertvinen er en Prädikatswein, som er den østrigske betegnelse for kvalitetsvin. Denne eiswein har et stort lagringspotentiale og kan gemmes i 20 år. Eiswein er en sød dessertvin på 265 gram restsukker per liter. En almindelig tør vin har kun 1-4 gram restsukker per liter og en Asti når op på 80 gram. Restsukker er det sukker fra druerne, som ikke er blevet omdannet til alkohol under gæringen, men i stedet giver vinen en dejlig sødme. Weingut Rabls eiswein har en spændende og forførende bouquet af overmodne frugter, sirup, karamel og mandariner. Det er en dessertvin med en enestående finesse og balance, som har en sofistikeret og lang eftersmag af både sødme og syrlighed. På alle måder en imponerende, stilfuld og klassisk dessertvin fra Østrig. Nydes afkølet til æbletærte eller blåskimmeloste. Dessertvinen er på 9 procent alkohol og er også skøn at drikke alene.

Weingut Rabl, R. Rabl GmbH

Succesfuld far-søn duo

Bag vinene fra Weingut Rabl står en succesfuld far-søn duo, som ikke går på kompromis med kvaliteten i deres arbejde. Weingut Rabl finder vi i Langenlois, der er Østrigs største vinproducerende by. Gennem byen flyder Kamp, der er en biflod til Donau. Det er et fantastisk område for kraftfulde supervine, for de varme dage og kølige nætter her giver optimale dyrkningsbetingelser.

Allerede i det 11. århundrede var området et centrum for dyrkning af og handel med vin. Stedet blev kaldt Liubisa - den dejlige, måske på grund af det særlige klima i den beskyttede Kamp-dal. Vi befinder os i det nordøstlige hjørne af Østrig i delstaten Niederösterreich, som rummer over halvdelen af landets samlede vinareal. Vindistriktet Kamptal er traditionelt hjemsted for berømte hvidvine, men Rabl har en god næse for mørke, saftige og velsmagende røde vine. Weingut Rabl har en historie, der går helt tilbage til 1750. Dele af vingårdens hvælvede kælder stammer fra denne tid. Allerede i 1900 solgte Ignaz Deibl, der er oldefar til den nuværende ejer Rudolf (Rudi) Rabl junior, vin på fade til de lokale kroværter.

I 1946 begyndte bedstefar Karl Pell at flaske sine vine på 0,7 liters flasker. Det var ikke almindeligt for den tid, men var med til at vise, at vinene var af en særlig god kvalitet. Rudolf Rabl senior overtager familieforetagendet i 1968. Og da den kun 18-årige Rudi Rabl slutter sig til sin far i vingården i 1986, starter et helt nyt kapitel i vingårdens historie, hvor gamle traditioner blandes med nye og moderne ideer.

Omhu fra mark til kælder
Det er Rabl senior der tager sig af vinmarkerne, og Rudi Rabl der står for arbejdet i kælderen. Og dette samarbejde har resulteret i et væld af internationale anerkendelser og priser. Rabl har som filosofi, at kun de bedste druer kan give kvalitetsvine, og at gode druer kræver de bedste vinmarker. Det er nemlig druens unikke terroir, altså dyrkningsstedets særlige jordbund, vejrforhold og dyrkningsteknikker, han ønsker at udtrykke i sine vine. I mange generationer har Rabl-familien dyrket vin på nogle af de bedste skråninger i Langenlois-området. Rabl råder over gode vinmarker med jordbundstyper, der varierer lige fra løss og lerjord over grusholdig jord til marker med grundfjeld. Og alle vinstokke passes under størst mulig hensyntagen til miljøet.

Rabl skaber kraftfulde vine
I kælderen er Rudi Rabl i sit es. Her lader han sine druer gære ved moderat temperatur på 20-21 grader. Han lader mosten gære spontant, hvilket er sjældent efterhånden. Det betyder, at gæringen går i gang med det naturlige gær, der sidder på druerne, og ikke ved tilsætning af industrigær. Processen både starter og stopper naturligt og kan tage fra fire uger til fire måneder. Denne ukontrollerede gæring kan meget vel ende galt, men Rudi Rabl, der selv er en årgang 1968, har fundet de vises sten. Smag selv, du vil ikke blive skuffet. Rabl går ind for en lang maceration, altså den tid, hvor drueskallerne udblødes i mosten. Derved udtrækkes en kæmpe koncentration af smag, aroma, farve og tanniner. ”Du finder ikke tynde vine hos os,” siger Rudi Rabl, der mener, at dette er den eneste måde at skabe store vine på. I dag er vinmarkernes samlede areal udvidet fra 20 hektar til 80, og vingården er en af de største i vindistriktet Kamptal. Weingut Rabl producerer omkring 400.000 flasker vin om året, heraf er mere end to tredjedele hvidvin. Halvdelen af vinen eksporteres, storaftager er især Canada. Navnet Rabl kommer af det tyske ord Rabe, som betyder ravn, og det er netop en ravn, der pryder vinetiketterne fra Weingut Rabl.

Fra skandale til skandaløst godt
Produktion af vin kan i Østrig spores helt tilbage til romerne. Men landets lange stolte tradition blev ramt af en skandale, da der i 1985 blev fundet kølervæske i nogle af de østrigske vine. Svindelsagen betød, at en ny og meget skrap vinlovgivning blev vedtaget i 1986, som skulle sikre en nøje kontrol med landets vinfremstilling. Derfor er vine fra Østrig i dag forsynet med en let-genkendelig rød- og hvid-stribet banderole på toppen af proppen. Siden skandalen i midtfirserne har den østrigske vinbranche gennemgået en markant og positiv udvikling. Med en ny Europa-stil af elegante, rene vine byder Østrig i dag på smagsoplevelser af meget høj kvalitet.


Weingut Rabl, R. Rabl GmbH

Weingut Rabl - Weissburgunder

Weingut Rabl, Østrig
DKK 119,00 95.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Kamptal Terrassen

Weingut Rabl, Østrig
DKK 139,00 111.2 DKK

Weingut Rabl - Riesling Terrassen - Kamptal

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Chardonnay

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Auslese

Weingut Rabl, Østrig
DKK 155,00 124.0 DKK

Weingut Rabl - GELBER MUSKATELLER limited

Weingut Rabl, Østrig
DKK 139,00 111.2 DKK

Weingut Rabl - Riesling Steinberg

Weingut Rabl, Østrig
DKK 269,00 215.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Dechant - Grüner Veltliner - DAC Kamptal Reserve

Weingut Rabl, Østrig
DKK 289,00 231.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Löss

Weingut Rabl, Østrig
DKK 109,00 87.2 DKK

Weingut Rabl - Blauer Zweigelt Haide

Weingut Rabl, Østrig
DKK 149,00 119.2 DKK

Weingut Rabl - Grüner Veltliner Dac - V.O. Reserve

Weingut Rabl, Østrig
DKK 159,00 127.2 DKK

Weingut Rabl - Riesling DAC - V.O - Reserve

Weingut Rabl, Østrig
DKK 169,00 135.2 DKK

Weingut Rabl - Pinot Noir V.O.

Weingut Rabl, Østrig
DKK 209,00 167.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Traminer Trockenbeerensauslese

Weingut Rabl, Østrig
DKK 199,00 159.20000000000002 DKK

Weingut Rabl - Syrah V.O.

Weingut Rabl, Østrig