Call Us: 123-256-789-0

El Porvenir - Amauta Absoluto Tannat

El Porvenir
Rødvin
2019
75
cl
Kan gemmes
6 År
Temp
16
Lukning
Skruelåg
Alk
14.0
Lagring
100%, Ståltank
Druer
100,00% Tannat
Områder
Cafayate, Salta
Smagsvarianter
Eukalyptus, Figen, Middelhavskrydderier, Mynte
Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 99,00 99.0 DKK

DKK 79,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
El Porvenir - Amauta Absoluto Tannat

Tannat som aldrig før Der fremstilles blot 6.600 flasker årligt af denne Amauta Tannat fra argentinske El Porvenir, der har vingård i Cafayate-regionen i Salta-provinsen. Bodega El Porvenir de Cafayate ligger op mod de mægtige Andesbjerge i det nordvestlige hjørne af Argentina. Vinmarkerne ligger omkring 1.700 meter over havet og det tørre klima, med mange solskinstimer og store temperaturudsving døgnet rundt giver gode, komplekse vine. Denne Tannat-rødvin fra El Porvenir har en intens rubinrød farve, der yderst i glasset får violette og sorte nuancer. Røde modne noter og krydret smag af eucalyptus, figen og mynte. De modne tanniner og gode polyphenoler giver en intens og sød smag. Medium struktur med balanceret syre og en rødvin med en god lang eftersmag. Kan gemmes i 6 år. På Finca El Retiro vokser de 50-år gamle vinstokke primært i sandet jord. 6 dages maceration ved 4 grader, gæring i 15 dage ved kontrollede temperaturer mellem 26-28 grader. Til slut maceration i 10 dage. Naturlig gæring. Amauta'erne var for den oprindelige befolkning i Andesbjergene kloge mænd, der lærte befolknignen i det gamle Inkarige om livet. En Amauta var respekteret for sin viden om både mennesker, naturen og universet.

Bodega El Porvenir

Argentinsk Amarone-stil fra 1.750 højdemeter

Bodega El Porvenir de Cafayate er en lille familieejet vingård beliggende i Cafayate i den argentinske provins Salta. Familiens vinmarker ligger i op til 1.750 meter over havets overflade for foden af Andesbjergene i et område, der engang var en del af Inkariget.

Familieforetagendet blev startet i midten af 1970'erne af Roberto Romero. Det er i dag hans barnebarn Lucía Romero Maruzzi, der er direktør for vingården. El Porvenir betyder "fremtiden” eller ”hvad der skal komme". Og da familien i år 2000 besluttede sig for fremover at fokusere på fremstilling af små partier af vine af høj kvalitet, blev en gammel vingård i Cafayate opkøbt og gennemrestaureret. De 50-år gamle vinmarker med Tannat og Torrontés blev genoprettet og nye vinmarker blev tilplantet med andre druesorter.

Ønolog Mariano Quiroga Adamo er en af vinbranchens nye unge stjerner og har siden 2010 været vinmager hos El Porvenir. Han arbejder sammen med amerikanske Paul Hobbs, der i en årrække var ansvarlig vinmager for de kendte Opus One-vine. Og der produceres blot 200.000 flasker årligt fra vingården i det nordvestlige hjørne af Argentina, som grænser op mod Bolovia og Chile. Druerne plukkes med håndkraft og transporteres i 20 kg-beholdere. Druerne behandles nænsomt og transporteres så vidt muligt rundt på vingården ved hjælp af tyngdekraft og uden brug af pumpesystemer.

Familien bag El Porvenir har valgt at bruge det gamle inka-kors som logo. Det er en hyldest til de Inkaer, der beboede Andesbjergene i det 15. århundrede. De var kloge iagttagere af naturen og dygtige landmænd. For teamet bag El Porvenir begynder kvaliteten i vinmarkerne og fokus er på terroir, altså vinmarkernes helt særlige beskaffenhed. Og måske siger det noget om området, at den franske vinkonsulent Michel Rolland, der er kendt som en af de berømte flying winemakers, siden 1988 har valgt Cafayate til et af sine vin projekter, fordi klimaet her er perfekt til fremstilling af kvalitetsvine.

Cafayate er en isoleret dal med gold sandjord. Landskabet består af mangefarvede bjerge og store slugter. Her er ørkenklima med varme dage og kølige nætter, sparsom regn (200 mm om året), lav luftfugtighed og jord med gode afdræningsforhold. Kort og godt: råd og svampesygdomme har svære kår i det tørre klima. Der er uendelige mængder af sollys og store udsving mellem nat- og dagtemperaturer. Helt op til 20 grader inden for et døgn. Det resulterer i koncentrerede og meget modne druer, der giver vine med bløde og søde tanniner. Vinmarkerne i Salta-provinsen er nogle af verdens højeste beliggende (op til 3.000 m.o.h.) og udgør kun en meget lille procentdel af Argentinas vinmarker. Og det er netop Cafayate, der regnes som et af de bedste steder til dyrkning af den hvide drue Torrontés, der har optimale forhold i det kølige klima. Torrontés er Argentinas hvide specialitet, som minder om Gewürtztraminer og Muscat. Druen giver friske og elegante vine med en fin parfumeret og krydret aroma af blomster.

The New York Times har udråbt Torrontés til at være det mest hotte verden har set fra Argentina siden tangoen. Eller i hvert fald siden Malbec-vinene. Fremtiden ser lovende ud for Cafayate-regionen med vine af El Porvenirs kaliber. Potentialet er skyhøjt.


Bodega El Porvenir

El Porvenir - Amauta Absoluto Malbec

El Porvenir, Argentina
DKK 109,00 87.2 DKK

El Porvenir - Amuata Corte IV - Innovacion

El Porvenir, Argentina
DKK 149,00 119.2 DKK

El Porvenir - Laborum Malbec

El Porvenir, Argentina