Call Us: 123-256-789-0

Benromach Vintage Cask Whisky 2009

Benromach
Spiritus
70
cl
Aldersbegrænsning: 18 år
Temp
15
Lukning
Kork
Alk
58.8
Lagring
80%, Bourbonfade
20%, Sherryfade
Områder
Skotland, Speyside
Farve
Mørk honning gul
Smagsvarianter
Farin, Mynte, Sort peber, Valnød

Tør

Kraftig

Nydes alene

Lager:
YES
    Pris pr. stk.

    DKK 724,00 724.0 DKK

    DKK 579,20

    Mulighed ikke tilgængelig

    Antal
    Læg i kurv
    • Sikker nethandel
    • Hurtig levering
    • Altid 14-dages returret
    • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
    • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
    PDF med pris PDF uden pris
    Benromach Vintage Cask Whisky 2009

    Benromach 10 Year Old 100 Proof er en udgave af den klassiske 10 Year Old, tappet ved en højere alkoholprocent. I den gamle, britiske terminologi betyder ”100 Proof” 57% alkohol, så her er skruet gevaldigt op for styrken, hvilket giver en mere koncentreret smag og duft. Whiskyen er lagret på 80% bourbonfade og 20% sherryfade, med en afsluttende finish på olorosofade.


    Farve: Gylden.

    Duft: Bivoks, sort peber, valnødder og hørfrøolie. Fornem næse!

    Smagsnoter: Noter af mynte, læder, brun farin og en tydeligt men behersket røg.


    Serveringsforslag: Bør nydes ren, dog gerne tilsat et par dråber køligt vand.


    Benromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon & MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.


    Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.

    Benromach


    Benromach