Kundeservice tlf. 8710 0305
Gratis fragt over DKK 799 - ellers DKK 99
14 dages returret
Hurtig levering
De Stefani - Bailo Amarone DOCG
Halvsød
Kraftig
And - gås - fasan
Grillkød
Kraftig oksekød
- Sikker nethandel
- Hurtig levering
- Altid 14-dages returret
- Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
- Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
De Stefani - Bailo Amarone DOCG
De Stefani's Amarone DOCG Bailo er et venetiansk ord, der bruges til at repræsentere ambassadørerne for Venedig. Bailo er også efternavnet til Marisa, Alessandro De Stefanis mor, og denne vin er fremstillet til ære for hende. Alessandro indledte et samarbejde med en gammel skolekammerat fra Valpolicella, Verona,- landet for Amarone og Ripasso. De studerede sammen på oenologi skole i Conegliano i Veneto, den ældste og mest berømte vinskole i Italien. Bailo-vinene, Amarone og Ripasso, er resultatet af dette samarbejde og produceres på en vidunderlig bjergside. Vingården har en perfekt eksponering, jorden er kalkholdig, vinstokkene er gamle og med høj densitet og de dyrkes økologisk. Amarone og Ripasso er begge fremstillet af en blanding af forskellige procentdele af fire indfødte sorter: Corvina, Corvinone, Rondinella og Croatina. Sådan er Amaronen: Tørreprocessen af de friske druer, der kaldes ”appassimento” på italiensk, giver denne vin krop, rundhed og en stor personlighed. Det er produceret i en smuk bjergskråning i Valpolicella nær Verona ved foden af Dolomitbjergene. Amarone Bailo præsenterer dybe dufte af moden kirsebær, svesker, brombær; stor struktur, tykke fløjlsagtige tanniner og en lang eftersmag
De Stefani
Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer. I mange af vinene bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker.
I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani. For at opnå den bedste kvalitet har man en høj beplantningsprocent pr. hektar, meget lidt beskæring af vinstokkene, økologisk dyrket jord og ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.Topproducent fra Italien
Historien om vinhuset De Stefani begynder i Refrontolo, en lille bakket landsby i Veneto nord for Venedig midt mellem de berømte vinområder Conegliano og Valdobbiadene. Her anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame.
Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede dennes søn, Alessandro De Stefani, sig også til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.
De Stefani
