Call Us: 123-256-789-0

De Stefani - Bailo Ripasso DOC

De Stefani
Rødvin
2016
75
cl
Aldersbegrænsning: 16 år
Kan gemmes
10 År
Temp
16
Lukning
Kork
Alk
14.5
Lagring
100%, Fransk Eg 225 L
Druer
0,00% Corvina
0,00% Corvinone
0,00% Croatina
0,00% Rondinella
Områder
Valpolicella DOC
Farve
Mørk intens rød
Smagsvarianter
Modne blommer, Modne skovbær

Halvsød

Kraftig

Krydrede pølser og salami

Lam

Modne oste

Lager:
YES
Pris pr. stk.

DKK 249,00 249.0 DKK

DKK 199,20

Mulighed ikke tilgængelig

Antal
Læg i kurv
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
PDF med pris PDF uden pris
De Stefani - Bailo Ripasso DOC

De Stefani's Amarone DOCG

Bailo er et venetiansk ord, der bruges til at repræsentere ambassadørerne for Venedig. Bailo er også efternavnet til Marisa, Alessandro De Stefanis mor, og denne vin er fremstillet til ære for hende.

 

Alessandro indledte et samarbejde med en gammel skolekammerat fra Valpolicella, Verona,-  landet for Amarone og Ripasso. De studerede sammen på oenologi skole i Conegliano i Veneto, den ældste og mest berømte vinskole i Italien.

Bailo-vinene, Amarone og Ripasso, er resultatet af dette samarbejde og produceres på en vidunderlig bjergside. Vingården har en perfekt eksponering, jorden er kalkholdig, vinstokkene er gamle og med høj densitet og de dyrkes økologisk.

Amarone og Ripasso er begge fremstillet af en blanding af forskellige procentdele af fire indfødte sorter: Corvina, Corvinone, Rondinella og Croatina.

Sådan er denne Ripasso:

Navnet Ripasso stammer fra den enologiske teknik, der bruges til at fremstille denne vin: Valpolicella-vinen hældes på resterne af skindet og saften af de tørrede druer i Amarone ved afslutningen af ​​dens gæring. Faktisk betyder det italienske ord Ripasso at "køre igennem" dvs. vinen køres igennem skallerne og får derved en masse Amarone kvaliteter med sig. Ripasso Bailo præsenterer intense dufte af moden rød frugt med æteriske og krydret noter; fuld krop, med lag silkeagtige tanniner og en kompleks smag.

De Stefani

Topproducent fra Italien

Historien om vinhuset De Stefani begynder i Refrontolo, en lille bakket landsby i Veneto nord for Venedig midt mellem de berømte vinområder Conegliano og Valdobbiadene. Her anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede dennes søn, Alessandro De Stefani, sig også til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.

Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer. I mange af vinene bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker. I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani. For at opnå den bedste kvalitet har man en høj beplantningsprocent pr. hektar, meget lidt beskæring af vinstokkene, økologisk dyrket jord og ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.


De Stefani

De Stefani - ONDE - Rosé

De Stefani, Italien
DKK 119,00 95.2 DKK

De Stefani - Bailo Amarone DOCG

De Stefani, Italien
DKK 459,00 367.2 DKK

De Stefani - Pinot Grigio

De Stefani, Italien
DKK 159,00 127.2 DKK

De Stefani - Prosecco Millesimato Extra Dry

De Stefani, Italien
DKK 159,00 127.2 DKK

De Stefani - Rosé Millesimato Brut

De Stefani, Italien
DKK 159,00 127.2 DKK

De Stefani - Venis

De Stefani, Italien
DKK 169,00 135.2 DKK

De Stefani - Solér

De Stefani, Italien
DKK 199,00 159.20000000000002 DKK

De Stefani - Kreda

De Stefani, Italien
DKK 369,00 295.2 DKK

De Stefani - Kreda Magnum

Italien
DKK 699,00 559.2 DKK

De Stefani - Solér Magnum

De Stefani, Italien
DKK 449,00 359.2 DKK

De Stefani - Prosecco Frizzante

De Stefani, Italien
DKK 135,00 108.0 DKK

De Stefani - Stèfen 1624

De Stefani, Italien
DKK 709,00 567.2 DKK

De Stefani - Prosecco Col Fondo Frissante

De Stefani, Italien
DKK 159,00 127.2 DKK

De Stefani - Cabernet Sauvignon

De Stefani, Italien
DKK 149,00 119.2 DKK

De Stefani - Prosecco Conegliano

De Stefani, Italien
DKK 189,00 151.20000000000002 DKK

De Stefani - Prosecco Rive di Refrontolo

De Stefani, Italien
DKK 189,00 151.20000000000002 DKK

De Stefani - Raboso Magnum

De Stefani, Italien
DKK 999,00 799.2 DKK

De Stefani - Olmèra

De Stefani, Italien
DKK 309,00 247.20000000000002 DKK

De Stefani - Tombola de pin Reserva Brut

De Stefani, Italien
DKK 309,00 247.20000000000002 DKK

De Stefani - Malanotte DOCG

De Stefani, Italien
DKK 449,00 359.2 DKK

De Stefani - Refrontolo Passito DOCG

De Stefani, Italien
DKK 399,00 319.2 DKK

De Stefani - Raboso Piave DOC

De Stefani, Italien
DKK 499,00 399.2 DKK