Kundeservice tlf. 8710 0305
Gratis fragt over DKK 799 - ellers DKK 99
14 dages returret 
Seifried Winemakers - Aotea Pinot Noir
Tør
Fyldig
Charcuterie
Grillkød
Middelhavsretter
- Sikker nethandel
- Hurtig levering
- Altid 14-dages returret
- Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
- Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
Seifried Winemakers - Aotea Pinot Noir
Druerne til denne Pinot Noir er dyrket i gruset og sandet muldjord, som er fritdrænende. Druerne er håndplukket i marts og derefter straks afstilket og overført til et gæringsanlæg uden låg. En tre dages kold-macerationsperiode gik forud for podning til fermentering. Hånddykning blev udført to gange om dagen under den 10-dages primære fermentering, efterfulgt af en fem dages periode med post-fermentering maceration. Efter presning blev den unge vin drænet til franske tønder, hvor den undergik malolaktisk gæring og lagring. Vinen blev blandet og tappet på flaske i juni 2020.
Vinmarkerne ligger omkring 1,5 kilometer fra havet, hvilket giver moderate temperaturer.
Brightwater Pinot Noir vinstokke dyrkes i et ekstremt stenet område, hvor vand- og næringsstofniveauet er lavt. Det hjælper med at begrænse planternes styrke og til at høste druerne ved planter som ikke er for voldsomme. For yderligere at forstærke aromaerne fjerner de blade fra vinstokkene, for at tillade let gennemtrængning og luftbevægelse rundt om druerne.
Brightwater vinmarkerne ligger 15 km fra kysten og er i læ fra syd af Richmond-bjergene. Jorden her er en kombination af sten og kampesten, som er meget hård ved landbrugsudstyret, men afgørende for at holde på varmen fra solen og for modning.
--No data available--
--No data available--
